HOT ! 『ニグリンヌ 2021 / ラロック・ダンタン』：自然派ワインフルッタ

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『ニグリンヌ 2021 / ラロック・ダンタン』：自然派ワインフルッタの詳細情報

写真同じです
4～5日違いで手摘みで収穫した異なる品種のブドウを全てアッサンブラージュしてセメントタンクで野生酵母のみで一緒に発酵。発酵終了後、古樽に移し、マロ発酵とシュール・リーの状態で熟成。醸造添加物は一切加えずに醸造。無清澄で瓶詰め。SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。2021ヴィンテージの収穫日は9月3～8日。総生産量は4,274本+マグナム50本。2023年4月時点のSO2トータルは12mg/l。アルコール度数12度。
ドメーヌによる 2021 ヴィンテージのコメント:このヴィンテージは非常に厳格で、ブレンドはカベル
ネ・フランが主体になりました。非常にロワールのスタイルに近いものとなりました。ワインにはキレ
イな酸があり、タンニンはシルキーで、粘性があり、粘土石灰岩のテロワールを思い起こさせます。
穏やかな抽出により、繊細さとフィネスのあるタンニンの構造を追求しました。アロマティックなパレ
ットは、赤い果実と花のノートの間を行き来し、フィニッシュには噛み締められるような果肉のタッ
チが感じられます。
(インポーター資料参照)
生産者：ラロック・ダンタン
生産地：フランス/カオール
品種：カベルネ・フラン59%、マルベック18% 、コット・ア・ピエ・ルージュ11%、プリュヌラール8%、ネグレット3%、ジュランソン・ノワール1%
タイプ：赤
容量：750ml

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